У 1791 році французький хімік Ніколя Леблан отримав карбонат натрію, заклавши основу для синтезу бікарбонату натрію. У 1801 році німецький фармаколог Валентин Роуз Молодший повідомив про відкриття бікарбонату натрію. У 1846 році американські пекарі Джон Дуайт і Остін Черч заснували першу в США фабрику з виробництва бікарбонату натрію з карбонату натрію та вуглекислого газу. У 1861 р. бельгійський хімік Е. Сольвей розробив промисловий спосіб отримання карбонату і гідрокарбонату натрію. У 1942 році китайський хімік Хоу Дебанг винайшов комбінований лужний процес на основі процесу Сольве. Окрім вилучення бікарбонату натрію з природних мінералів, більшість промислово виробленого бікарбонату натрію в світі піддається впливу процесу Сольве.
